Sandwiches

Se till att göra små, små sandwiches så att du och dina gäster orkar smaka på alla sorterna.

Ingredienser
8 st
4 skivor vitt formbröd
4 skivor mörkt formbröd

Gurkfyllning:
1 1/2 dl grovriven gurka
1/2 dl Kesella kvarg
1 krm salt
2 msk klippt kryddkrasse

Laxfyllning:
1 dl Kesella kvarg
1/2–1 msk riven pepparrot
1 tsk pressad citronsaft
2 skivor rökt lax


Gör så här
Gurkfyllning:
Pressa vattnet ur gurkan. Blanda gurka, kvarg, salt och krasse.
Bred fyllningen på 4 brödskivor. Tryck ihop dem. Skär bort kanterna och dela i 4 delar.

Laxfyllning:
Blanda kvarg, pepparrot och citronsaft. Bred fyllningen på 4 brödskivor. Lägg på laxen.
Tryck ihop dem. Skär bort kanterna och dela i 4 delar.

Smulpaj

Ett grundrecept på en snabb och lättlagad paj som man kan variera med olika bär och frukter.

Ingredienser
6-8 port
3 dl vetemjöl
2–3 msk strösocker
100 g Arla smör

Bärfyllning:
3/4 - 1 liter färska eller frysta blåbär, hallon, krusbär eller jordgubbar
3/4 dl strösocker
1/2 -1 msk potatismjöl

Till servering:
2 dl Arla Köket vispgrädde
2 äggulor
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Blanda mjöl och socker i en bunke. Lägg i smöret skuret i bitar och finfördela allt till en grynig massa. Blanda bären med socker och potatismjöl i en ugnssäker form. Obs den större mängden potatismjöl till frysta bär. Fördela smuldegen över fyllningen. Grädda i mitten av ugnen 15-20 min.
Vispa grädden. Vispa ner äggula, strösocker och vaniljsocker. Servera såsen till pajen.

Rabarberfyllning:
Byt ut bären mot 1 liter (500g) rabarber i skivor. Blanda med 1 dl strösocker och 1 msk potatismjöl.

Äppelfyllning:
Byt ut bären mot 3/4 liter tunna äppelklyftor. Blanda dem med 1/2 dl strösocker och 1 tsk kanel.

Nektarinfyllning:
Byt ut bären mot 3/4 liter tunna nektarinklyftor. Blanda dem med 1/2 dl strösocker och rivet skal och saft av 1/2 citron.

Plommonfyllning
Byt ut bären mot 3/4 liter plommonklyftor. Blanda dem med 1/2 dl strösocker och 1/2 -1 tsk kanel.

Tips!
Det är också gott att servera smulpajen med Kelda vaniljsås eller Arla Köket Kesella kvarg vanilj.

Pitabröd med grillad rostbiff

Allt-i-ett-rätt, du slipper bestick.

Ingredienser
4 port

1 tjock skiva (3 cm)rostbiff, ca 400 g
1 msk olja
1 msk soja
1 tsk koriander

Sås:
2 dl lätt crème fraiche
2 msk chilisås
1 tsk sambal oelek
1/2 tsk salt

4 pita bröd
sallad och lökringar

Gör så här
Blanda olja, soja och koriander. Pensla köttet. Blanda ihop ingredienserna till såsen. Grilla köttet 6-7 min. på varje sida. Salta. Skär köttet i sneda, lövtunna skivor. Servera köttet i brödet med sallad, lökringar och sås.

Tortillapizza

Färdiga tortillabröd är suveräna pizzabottnar.

Ingredienser
4 port

4 stora tortillas
4 tomater
150 g salami
2 dl italiensk tomatsås
1 msk oregano
1 påse riven ost pizza

Gör så här
Sätt ugnen på 250°. Skär tomaterna i skivor och salamin i tunna strimlor. Bred tomatsås på bröden. Lägg på tomatskivor och strö över salami, oregano och ost. Lägg pizzorna på plåtar. Grädda i övre delen av ugnen 5-7 min. Servera med sallad.

My Bloody Valentine 3D

Tom återvänder till sin hemstad på tioårsdagen av alla hjärtans-natten, massakern som skördat 22 människor. Istället för ett hemkommande, har Tom själv dock misstänks för morden, och det verkar som hans gamla flamma är den enda som kommer att tro han är oskyldig..

My bloody valentine 3D trailer

Vårsallad

En matig och superfräsch dressing på cottage cheese, gräddfil, senap och gräslök ger den klassiska legymsalladen ett riktigt smaklyft.

Ingredienser
4 port

1 blomkålshuvud, ca 500 g
6 färska morötter
2 dl frysta gröna ärter
250 g cottage cheese, KESO naturell
1 dl gräddfil
2 msk senap
1/2 dl finskuren gräslök
1 tsk salt
1 krm peppar

Gör så här

Dela blomkålen i små buketter. Skala och skär morötterna i bitar. Koka blomkålen och morötterna knappt mjuka i lättsaltat vatten 3 – 4 min. Lägg i ärterna precis mot slutet. Häll av grönsakerna i ett durkslag och spola dem i kallt vatten. Låt rinna av ordentligt. Rör ihop cottage cheese, gräddfil, senap, gräslök, salt och peppar. Blanda dressingen försiktigt med grönsakerna. Servera med skinka i tunna skivor och kokta ägghalvor.

UP

Disney/Pixars nya storslagna äventyr i animerad 3D, UP!





UP movie trailer

Lucia Dvorska

Sports Illustrateds nya heta modell från Slovakien

John Cusack

John Cusack i den prisbelönte filmen 2012





2012 Official Movie trailer

Vaniljsemlor

Omväxling bland semlorna! Baka semlor och fyll med vaniljkräm i stället för mandel. En god variant som fungerar året om.

Du behöver
Bullar
25 gram jäst för söta degar
3 dl mjölk
0,75 dl socker
100 gram smör
1/2 tsk salt
2 tsk stött kardemumma
ca 9 dl vetemjöl, gärna vetemjöl special
Fyllning
2 dl vaniljkräm, färdig, hemgjord eller av marsanpulver
5-6 dl grädde
1 msk socker

Gör så här
14 stycken
Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Smula i jästen i en bunke och tillsätt kardemumma och salt. Lös jästen med vätskan. Rör ner socker. Tillsätt mjölet under knådning, se upp så du inte får för mycket mjöl! Arbeta ihop till en smidig deg.

Knåda i ungefär 10 minuter med matberedare/ degblandare. Låt degen jäsa till dubbel storlek i bunken, cirka 30 minuter. Ta upp degen på bakbord och dela i 14 bitar. Rulla till bullar och sätt av på plåt med bakplåtspapper eller smord plåt.

Låt nu bullarna jäsa till dubbel storlek, cirka 50-60 minuter. OBS! Det är väldigt svårt att säga precis hur länge bullarna ska jäsa - det beror på en mängd saker. Men många jäser bullarna för kort stund och får då torra och kompakta bullar. Låt storleken på bullarna avgöra - de ska minst ha dubblat sin volym.

Grädda bullarna i nedre delen av ugnen på 200 grader i cirka 10 minuter. Låt svalna på galler. När bullarna svalnat helt: Skär av ett lock på varje bulle. Gröp ur bullen något med en gaffel.

Klicka ut vaniljkrämen i alla bullarna. Vispa grädden och sockret så fast att den går att klicka, eller spritsa ut. Fördela jämnt på alla semlorna med sked eller fyll en spritspåse och spritsa mönster med en stor stjärntyll.

Pensla locket med vatten eller smält smör, vänd det i strösocker. Lägg på locken och semlan är färdig för servering!

Vitlöksgravad strömming

Sill, vitlök och örter i krämig crème fraiche. En höjdare för vitlöksälskaren.

Ingredienser
6-8 port
500 g strömmingsfilé
5 dl vatten
1 dl ättiksprit, 12 %
1 1/2 msk salt
4 msk strösocker

Vitlökssås:
2 dl crème fraiche
1/2 dl majonnäs
2-3 pressade vitlöksklyftor
1/2 dl hackad persilja
1 tsk torkad dragon

Gör så här
Blanda vatten och ättiksprit i en skål. Tillsätt salt och socker och rör tills det har löst sig. Lägg ner filéerna i lagen. Ställ in i kyl tills köttet blivit vitt och fast, ca 6 tim. Häll bort lagen. Drag skinnet av strömmingen och lägg dem i ett durkslag så att de rinner av. Blanda alla ingredienserna till såsen. Varva strömming och sås i en burk. Låt stå i kyl och mogna ett dygn innan servering.

Bryce Dallas Howard

Bedårande Kate Connor aka Bryce Howard från den actionfyllda filmen Terminator Salvation








Terminator Salvation

Per Morberg

Vad blir de för mat med Per Morberg, Torsdagar kl21.00 TV4+

Klockren domän.

http://www.klockren.nu/

Dags att skaffa nya brickor.

Klassisk sanslös reklam

Mila Kunis

Mila Kunis från den charmerande romantiska komedin Forgetting Sarah Marshall.






Forgetting Sarah Marshall

Galenskaparna & After Shave - Macken - Konfirmationspresenten

Paella

En färgstark och festlig paella. Laga och servera den gärna i en stor wok.

Ingredienser
4-6 port
4-6 port
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
smör till stekning
1 pkt saffran, 0,5 g
2 1/2 dl avorioris
5 – 6 dl vatten
3 msk konc kycklingfond
40 g smör
1 tsk pressad limesaft
1 krm sambal oelek
500 g stora räkor med skal
1 paprika
3 tomater
1 grillad kyckling
1 burk musslor, 250 g
1/2 dl grovhackad persilj

Gör så här
Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs i smör i en tjockbottnad, stor gryta eller wok. Rör i saffran och ris. Häll på vatten och fond. Låt riset koka på svag värme under lock ca 20 min. Rör ihop smör, limesaft och sambal oelek. Skala räkorna, men spara några oskalade till garnering. Kärna ur paprikan. Skär paprika, tomater och kyckling i bitar. Låt musslorna rinna av. Rör ner kryddsmöret i klickar i riset och ev mer vatten. Lägg ner kyckling, skaldjur och grönsaker. Lägg på locket och låt allt bli varmt. Strö över persilja.

Hallon- & blåbärssmoothie

En drottninglik kombination med Cultura Dofilus Jordgubb/granatäpple håller magen i bra form.

Ingredienser
2 glas
5 dl Cultura Dofilus® Jordgubb/granatäpple
1 dl färska eller frysta blåbär
1 tsk vaniljsocker
1 tsk citronsaft

Gör så här
Mixa Cultura Dofilus med blåbär, smaksätt med vaniljsocker och citronsaft.
Häll upp i glas.

Sarah Cawood

Karismatiske Sarah Cawood från Travel Channels Essential.

Maybe we need some time alone, we need to let it ..breathe

Ris à la Malta - Fest för både stor & liten

Ingredienser
4 port

1 1/2 dl vispgrädde
3 dl kall risgrynsgröt
1-2 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 apelsiner


Gör så här :

Vispa grädden. Rör i gröt, florsocker och vaniljsocker. Skala och skär apelsinerna i bitar och rör ner dem. Serveras som efterrätt, i festliga glas.

Toppa gärna lite med hallon och små honungsmelonbitar!

Zooey Deschanel

Attraktiva skådespelerskan Zooey Deschanel vid premiären av Golden Globe nominerade (500) Days of Summer.

500 days of summer

Candice Swanepoel - Victoria secrets nya heta modell från Sydafrika

Melanie Laurent

Undersköna Melanie Laurent i Quentin Tarantinos Inglourious Basterds.